1、準備雞蛋、醬油、香油、鹽和一隻空碗。
2、將雞蛋打入碗中，因為是加餐，不用吃太多，一個雞蛋就夠瞭。
3、在雞蛋中加入少許鹽，調一下味。
4、再將適量醬油倒入碗中，增加雞蛋的香味。
5、在碗中再加入少許香油，做出來的蛋羹特別香。
6、再加入適量的涼白開水，水的多少看個人喜好，愛吃硬的就少加水，愛吃嫩的就多加水。
7、用打蛋器將雞蛋和水攪拌均勻，打出泡沫。
8、將打好的雞蛋液放入微波爐中，將門關好。
9、大火開兩分鐘，雞蛋液就會脹起來。
10、兩分鐘後，將雞蛋羮輕輕端出來，就可以美美地吃蛋羹瞭。
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