1、主料：豆角500克、鹽適量、花椒幾顆、冰糖少許、蒜瓣幾個、白酒少許。
2、新鮮豆角洗凈晾幹。
3、鍋中加適量清水和鹽，如果喜歡偏酸口味的話呢鹽的用量啊比平時稍微咸一點就可以，反之喜歡偏咸口味的多放點。
4、加瞭點花椒和冰糖煮開放涼。
5、準備一個無油無水的容器，把晾幹的豆角放入。
6、上面放上幾瓣大蒜後，倒入剛才晾涼的鹽開水，水必須沒過豆角。
7、最後加上少許白酒。
8、蓋上蓋子放在室內陰涼處即可。
自制酸豆角的傢常做法 自制酸豆角的步驟
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