1、捏住蝦身（因為羅氏蝦很大力，很容易被須腳紮傷或者被它的夾子夾住）。
2、剪刀剪掉三分之一的蝦頭（約頭部中間凸起豎線起點處，包括眼睛都剪掉）。
3、掀掉蝦頭的殼。
4、看到兩坨黑/綠/褐色的東西，靠近蝦身的保留（蝦膏、超好吃，精華所在），靠近前端的去掉（蝦胃等內臟，扯破是黑水來的）即可。
羅氏蝦冬天怎麼處理 羅氏蝦冬天處理介紹
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