千層牛肉怎麼做 如何做千層牛肉餅

1、材料準備：面粉200克、牛肉300克、生抽10克、老抽1小勺、黑椒碎2克、海鮮醬1小勺、薑2片、油1小勺、香蔥1根、水107克。

2、牛肉剁碎，加生抽、老抽、蔥、薑、黑椒碎拌勻。

3、加入海鮮醬，加入油，拌勻。

4、200克面粉，107克水揉光滑餳30分鐘。

5、面團分成4份，表面刷上油餳發20分鐘，操作臺上刷上油，取一份面團搟成薄薄的長方大片，放上肉餡，加上香蔥，卷起來。

6、6.卷成長圓柱型，豎起來壓扁，放入鍋中。

7、中小火，蓋上蓋子，煎到兩面金黃色，出鍋即可。