1、小米清水洗凈，瀝幹水分。
2、熱鍋無需放油，瀝幹水分的小米倒入鍋中，均勻攤開，幹炒三分鐘，有淡淡米香彌漫出來。
3、鍋內燒開水，水沸騰後倒入幹炒好的小米，順時針方向攪拌，避免小米粘鍋。大火燒至沸騰再轉小火熬制15分鐘，熬制過程中註意均勻攪拌。
4、大約15分鐘後，調入2g面粉面漿，倒入鍋中。
5、小米粥變得更加粘稠瞭，撒入適量鹽，再加上喜歡的配菜，營養豐富的美味小米粥就可以出鍋瞭！
小米粥怎麼熬粘稠又香 如何使小米粥熬制的粘稠
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