1、粉條泡水，老豆腐一塊。
2、鯉魚殺好，切塊備用。
3、準備蔥薑蒜，花椒粒，八角。
4、下魚大火煎，不要翻動。
5、煎至晃動鍋魚可以在鍋中活動，即可翻面，同時也要註意別煎糊瞭煎至兩面定型，倒入適量料酒。
6、加水，放入蔥薑蒜，花椒粒，八角，幹辣椒段，豆瓣醬，醬油，鹽，白糖。
7、豆腐切塊，下入粉條和豆腐，尖椒段備用。
8、燉至粉條透明，下入尖椒段，再燉一分鐘左右，出鍋即可。
傢庭燉魚做法 傢庭燉魚怎麼做
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