1、牛腱子切片，然後用沸水焯一下，去血水。
2、準備一口鍋，放入香葉，桂皮，八角，草果。
3、放入焯過的牛肉片，倒入啤酒，啤酒沒過牛肉即可。
4、中火慢燉，待啤酒漸漸煮幹即可。
5、將煮好的牛肉片取出來，然後切成條狀，再放入鍋中，加入適量的生抽，老抽，紅糖，孜然粉，白芝麻，用大火炒幹。
6、將炒好的牛肉幹放入烤盤用，在烤箱中用200度烤5分鐘左右，烤幹即可。
牛肉幹怎麼做好吃 牛肉幹好吃的做法
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