1、色澤鑒別
良質凍牛肉(解凍後)——肌肉色紅均勻，有光澤，脂肪白色或微黃色。
次質凍牛肉(解凍後)——肌肉色稍暗，肉與脂肪缺乏光澤，但切面尚有光澤。
2、氣味鑒別
良質凍牛肉(解凍後)一具有牛肉的正常氣味。
次質凍牛肉(解凍後)一稍有氨味或酸味。
3、粘度鑒別
良質凍牛肉(解凍後)一肌肉外表微幹，或有風幹的膜，或外表濕潤，但不粘手。
次質凍牛肉(解凍後)—外表幹燥或有輕微粘手，切面濕潤粘手。
4、組織狀態鑒別
良質凍牛肉(解凍後)一肌肉結構緊密，手觸有堅實感，肌纖維的韌性強。
次質凍牛肉(解凍後)一肌肉組織松弛，肌纖維有韌性。
5、煮沸後的肉湯鑒別
良質凍牛肉(解凍後)一肉湯澄清透明，脂肪團聚於表面，具有鮮牛肉湯固有的香味和鮮味。
次質凍牛肉(解凍後)——肉湯稍有混濁，脂肪呈小滴浮於表面，香味和鮮味較差。
1、定期換水：要保證水質清潔，避免長期不換水，水質變渾後更換1/3或2/3的水即可。2、適當光照：每天需見光3-4個小時，避免陽光照射太強烈，光照不足可用補光燈來... [详细]
1、食材：辣椒1斤、洋蔥少許、大蒜1頭、生抽150克、陳醋70克、老抽15克、白糖20克、鹽適量、薑1塊、香葉3片、八角2個、桂皮一塊、花椒少許、小茴香適量... [详细]
1、《中秋月》宋代：晏殊2、十輪霜影轉庭梧，此夕羈人獨向隅。未必素娥無悵恨，玉蟾清冷桂花孤。3、《陽關曲·中秋月》宋代：蘇軾4、中作本名小秦王，入腔即陽關... [详细]
智慧總是在孤獨中生根。祝自己生日快樂！ 世上的每一條路都是彎的。祝自己生日快樂！ 我們都要面向太陽，驕傲的活著。祝自己生日快樂！ 駿馬是跑出來的，強兵是... [详细]
1、《名媛望族》，香港電視廣播有限公司民初電視劇，本劇為2012無線節目巡禮場刊版劇集之一，由劉松仁、陳玉蓮、馬國明、楊怡、吳卓羲及朱晨麗領銜主演，監制... [详细]
1、若是初心未改，多應此意須同。——宋·晏幾道《風入松》釋義：如果你對這件事的初衷還是沒有改變的話，那麼你初時的意思大多會與這個相同吧！2、約君切勿負... [详细]
1、食材：水發海蜇頭400克，醬油40克，醋25克，薑末5克，香油3.5克。2、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小時，再充分洗幹凈。3、而後切成細絲，用冷開水洗滌1-2次，把海蜇絲的... [详细]
1、首先將自熱火鍋的包裝打開，拿出筷子，蔬菜包，粉包，把中間的隔層打開，拿出火鍋底料包和加熱包。2、將火鍋底料，蔬菜包，粉包依次打開放入塑料小鍋內，將加熱包的... [详细]
1、快速排便最見效的話，可以說是喝腸潤茶或者吃通便的藥物瞭，這樣可以很快的就排便瞭。2、平時最好是可以吃一些水果，比如蘋果，香蕉，梨這些都是可以幫助排便... [详细]
1、性質不同。澹泊：恬淡寡欲、清淡、不濃烈。淡泊：指把名利看得很淡。2、側重點不同。澹泊：側重於對什麼都不熱心。淡泊：側重於隻對名利不熱心。3、出處不... [详细]
1、洞庭湖、鄱陽湖、太湖、巢湖、洪澤湖為“五湖”。2、洞庭湖水質比較清潔，富營養化不明顯，主要污染物通過降水使大氣中的有害物質隨雨水人湖，是污染物質... [详细]
1、我為宮狂2》由於正主創，張哲瀚、鄧莎主演的穿越玄幻網絡劇。2、《我為宮狂2》故事的主題是“傢庭中的女人如何守住愛情”，與此前於正劇慣有的虐戀情節... [详细]
1、9月初在水星順行以前（9月5日），都是混亂。2、獅子座跟處女座影響尤其。但是浮誇或是想樂高端的夢想也在這段時間拜訪各位。3、9月5日，火星進入負責的處女... [详细]
1、鍋裡燒開水，放入菜花、蓮藕、土豆片，焯水煮至八分熟。撈出控水備用。2、再把自己喜歡的火鍋丸子下入鍋裡，煮2分鐘，撈出控水備用。3、鍋裡倒適量油，放薑絲... [详细]
1、新鮮的竹筍用刀子去掉外面的竹殼。2、切成段，用水洗一下。3、取最嫩的部分切成薄片，放進鍋。4、加進清水，水剛浸過竹筍面為好。5、然後大火加熱煮竹筍，... [详细]
1、加食用堿煮食用堿有很好的脫脂作用，能有效去除油污。將抹佈放入鍋中，加清水適量，煮沸後加入食用堿，來回攪拌使其充分溶解，煮五分鐘後再撈出洗凈即可。2、... [详细]
1、油皮：面粉200克、溫開水適量。油酥：面粉40克、豬油25克。餡：面粉10克、白糖30克。2、面粉逐次加入溫開水，攪拌成絮狀，揉成面團，蓋上蓋子醒40分鐘。3、做油... [详细]
1、食材：手抓餅2張、火腿腸1根//香蕉1根、雞蛋黃1個、芝士2片、培根1片、芝麻少許。2、首先將手抓餅從冰箱中取出來，在室溫下回下溫，然後準備出需要的其他... [详细]
1、花菜先用小刀剝小朵用清水漂洗凈，然後氽水備用。2、將蘑菇洗凈切片，然後秀珍菇洗凈，青紅尖椒洗凈切小，再薑蒜切片，然後蔥切小段備用。3、炒鍋放油，油溫熱... [详细]
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