蒸面怎麼做 蒸面簡單做法

1、主料：豆角600g，豬肉500g，面條600g。

輔料：油適量，鹽適量，薑15g，八角2個，老抽20ml，大蔥半根。

準備所需的食材：豆角、豬肉、面條，調料：蔥、薑、八角。

2、面條放入蒸鍋中，蒸15分鐘，蒸面條的同時準備菜。

3、豆角掰段後沖洗幹凈。

4、豬肉切稍微粗點兒的絲。

5、鍋中加適量油（比平時炒菜稍微多點兒），放入肉炒至變色。

6、把肉鏟到鍋的一邊，放入蔥、薑、八角煸炒。

7、炒出香味後倒入老抽。

8、翻炒至肉絲上色，倒入豆角。

9、翻炒均勻後，加入適量鹽。

10、倒入熱水，大概三小碗。

11、燒開後即可關火（不用把菜燉熟，待會兒還要再蒸）。

12、將蒸好的面條放入菜中。

13、將面條和菜翻拌均勻（一手鏟子一手筷子更方便）。

14、拌好的菜和面條一起放入蒸鍋。

15、蓋上蓋再蒸15分鐘。

16、蒸好即可出鍋食用。