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燕窩的保存方法 保存燕窩的三個技巧

燕窩的保存方法 保存燕窩的三個技巧

1、幹貨保藏。隻要是燕窩本身幹燥,通常可采取密封保鮮方法,最為省事。因此,在徹底晾幹後(不可陽光直曬),密封保存,或者放在通風無潮的地方即可(如果可以加入一小包幹燥劑)。若發現發黴,可用牙刷清洗,再風幹。

2、濃縮保藏。購買時,未開封的燕窩直接放在冷藏室。采取不開封,不動用。一經開封,就盡快食用完。同時保證燕窩的幹燥性。含水量高的燕窩要吹幹才能存放。剛買回來的燕窩直接放冰箱保鮮格或者用風扇或抽濕機吹幹再儲存。

3、濕貨保藏。燕窩已經浸發,用於正在食用時采取的方法。把浸發的燕窩放在幹凈的密封,防水、防油的器皿中,可保鮮或者冷藏7-15天。盡量做到用多少,發多少。假如因處理不當而使燕窩輕微發黴,不需緊張,拿個牙刷用一些清水在發黴處輕輕搽拭,吹幹再保存,如果發黴處已經變黑就不可食用瞭。這也是保存的一個方法。

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