雞蛋灌餅怎麼做簡單 雞蛋灌餅做簡單的方法

1、準備面粉300克。

2、放入40度以上溫水和面，先用筷子攪拌，然後和成面團，蓋上保鮮膜醒20分鐘。

3、雞蛋打散備用。

4、醒好的面團，揪成劑子。放點幹面粉，防止粘手。

5、把劑子搟成長條，放適量油，塗抹均勻。

6、從一頭卷起，然後按壓一下。

7、把抹好油的劑子搟成薄餅，就可以上鍋烙瞭。

8、等餅起大泡，用筷子紮一個洞，灌入打散的雞蛋。

9、雞蛋烙熟，餅就可以出鍋瞭。

10、再抹上醬，放上生菜，卷起來就可以吃瞭。