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新鮮人參的保存方法 新鮮人參的保存技巧

新鮮人參的保存方法 新鮮人參的保存技巧

1、冰箱冷藏法

這是傢庭比較普遍使用的一種方法。溫度在0℃-3℃之間冷藏,用吸水紙或無紡佈袋(防灰塵、防水氣)包好放置保鮮袋中,嚴禁密封,冷藏於冰箱或冷櫃內,值得註意的是不能遇到水、不能接觸鹽。

2、苔蘚保存法

將鮮活人參放在裝有苔蘚的保溫箱內包裹好,冰箱內冷藏保存。同時,要堅持不定期地給苔蘚用噴壺噴水霧(霧化效果一定要好),以保持苔蘚的濕度。

切記:不要讓青苔水分太大,否則鮮參容易爛掉。

還有一點要註意的是一定要將人參洗刷幹凈,先把鮮活人參放在盆中用清水浸泡五分鐘,軟化山參表皮泥土,用軟毛刷刷幹凈表面的泥土即可。

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