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怎麼蒸鱸魚 蒸鱸魚的方法

怎麼蒸鱸魚 蒸鱸魚的方法

1、鱸魚清洗幹凈後,在魚身上劃兩刀,便於入味。在魚身上抹上鹽和料酒醃制一會。

2、薑切片,蔥切斷兒,把一部分蔥和薑切絲,紅椒也切絲,泡水裡面備用。

3、拿一個長盤,裡面放上四片薑片。

4、再放四個蔥斷兒,把醃制好的魚放盤中的薑片和蔥斷兒上面,架上面可以讓魚蒸的時候四面都受熱均勻。

5、鍋中放三根香菜根兒,蒸出來的魚味道更鮮美。

6、水開後把魚放入,大火蒸制8分鐘,關火,3分鐘後再打開鍋蓋。

7、把蒸魚豉油淋在魚身上。

8、再放上蔥絲、薑絲和紅椒絲。

9、鍋中放少許油,油熱後澆在魚身上,最後撒上些香菜裝飾一下即可。

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