1、牛肉洗凈，切成薄片，裡面加入生抽，淀粉，用手抓勻，再加入少許油進去醃制片刻。
2、起鍋燒熱，註意我用的是鑄鐵平底煎鍋，平時保養時，裡面就刷瞭一層很薄的油，所以今天煎牛肉片，就沒有額外在加油瞭，像這樣一回放入幾片進來，煎至兩面變色，盛起，接著放入下一鍋，直到煎完哈！
3、再接著用煎瞭牛肉的小鍋，把切好的蒜沫、青紅辣椒放進去煸香盛起，裡面加入香油，醋，少許白糖調個味碟，開吃！
4、喜歡味大的就可以這樣調個味碟蘸著吃，喜歡味大的就可以像我這樣調個味碟蘸著吃。
如何做牛肉片 煎牛肉片好吃
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