1、保存蒸好的米飯需要先把米飯裝到大小適當的小鍋，大鍋不方便放進冰箱冷藏，然後把飯粒攪拌松散，米飯翻松可以冷卻得更快，同時可以把大部分的水氣蒸發散失掉。
2、接著加蓋冷藏可以防止飯與冰箱其它食物串味。
蒸好的米飯怎麼保存 蒸好的米飯怎麼冷藏保存
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