1、將豆幹、蝦仁、紅蘿卜、竹筍、雞胸肉與裡肌肉都切小丁;蒜仁與紅辣椒切片備用。
2、熱鍋，加入1大匙沙拉油，加入豬絞肉以中火爆香。
3、加入作法1的材料和毛豆仁一起翻炒均勻，再加入所有調味料煮約15分鐘，讓湯汁略收幹即可。
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