1、排骨洗凈涼水入鍋，加少許料酒煮開關火，將水倒掉，撈出排骨溫水沖洗幹凈。
2、鍋燒熱放入一點點油，入薑片、蒜瓣加入排骨翻炒一分鐘左右，放鹽、生抽、蠔油、糖翻炒均勻，加入適量的開水，水要沒過排骨。
3、將排骨和水倒入高壓鍋，大火燒開上氣四分鐘左右關小火燉十分鐘關火。等高壓鍋排氣之後打開，加少許麻油拌勻出鍋，香噴噴的排骨做好瞭。
壓鍋排骨怎麼做好吃 壓鍋排骨的做法
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