1、包上保鮮膜冷藏：切開的冬瓜切面放置就瞭就會腐爛，可以把冬瓜的切面用保鮮膜包好，用手摸緊貼滿，便可保持3-5天不爛。再吃的時候最好把切面上的一小層切下扔掉。
2、淘米水浸泡：將冬瓜去籽去皮後，切成手掌大的塊，再把每一塊橫、豎各切三刀，底部不要切斷，用淘米水浸泡24小時，再換成冷水加少許鹽繼續浸泡。這樣能儲存2-3天沒問題。
3、用白紙緊貼切面：取一張冬瓜剖切面大小的幹凈白紙貼在上面，然後用手撫平貼緊就可以瞭，這樣可以保存4天也不會變壞。不過要註意放在通風的地方。
以上就是冬瓜切開後怎麼保存的介紹瞭，希望對你有幫助。
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