牛肉保存方法 牛肉怎麼保存

1、放進冷藏室保鮮。把買回來的牛肉蓋上保鮮膜直接放入冷藏室保鮮，這種方法隻適用於牛肉在1至2天內能夠吃完時保鮮。

2、用食用鹽醃制牛肉保鮮。把買回來的牛肉，放入盆裡，再把鹽撒抹在牛肉上，揉搓均勻，放入冷藏，醃制上3天，能保鮮一個星期，一般1000克牛肉，需50克鹽就可以瞭，如果要長時間保存就要冷凍瞭。

3、放入冷凍室儲藏。在冷凍牛肉前，要按照自己每次的食用量，把牛肉切成若幹個小塊，每一塊都用保鮮膜包裹起來再冷凍，吃一塊，解凍一塊，這樣可以避免大塊牛肉由於解凍而失去水份，牛肉就不新鮮瞭。