1、食材:掛面、香蔥、辣椒油、生抽、香油、鹽、青菜。
2、青菜洗凈切段備用,香蔥洗凈切成蔥花備用;
3、鍋裡燒開水,加入少量食鹽,放入掛面,攪拌一下,中火煮開後煮大約3-4分鐘,這樣煮掛面,熟得快而且不黏湯,特別好吃。
4、拿一個碗,放入鹽、生抽、香油、蔥花、辣椒油攪拌均勻,提前備好佐料,這幾樣能很好地調出香味。
5、將湯面撈出,放入配置好佐料的湯碗中,攪拌均勻即可。
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4、拿一個碗,放入鹽、生抽、香油、蔥花、辣椒油攪拌均勻,提前備好佐料,這幾樣能很好地調出香味。
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