1、植物蛋白
大豆蛋白是植物蛋白當中最好的來源,它在腸道進行膽固醇的排泄,減少腸道場膽固醇和膽汁酸的吸收。對於高血脂的患者來說,每天食用大豆制品,能夠有效地降低血脂。
2、維生素C
含維生素c較多的有檸檬、獼猴桃等水果,蔬菜,它可以維持血管壁的完整性,在人體代謝中發揮瞭一定的作用。多吃可以改善血脂的狀態,預防心腦血管疾病發生。
3、膳食纖維
一般情況下,膳食纖維多存在於綠葉蔬菜、水果以及全谷類食物中。這類食物可以促進腸道蠕動,縮短食物在腸道通過的時間,從而減少脂肪的吸收。以達到降低血脂的作用。還有一個作用就是與膽固醇進行結合,將其排出體外,降低血脂水平。