1、將一塊瘦肉洗幹凈放在砧板上：如果想把肉切成小塊，利於小孩子吃的話，就把肉從中間切出來。
2、取出其中的一塊，看到肉的紋路一條一條的，而正確的切法，就是把刀和這些紋路垂直。
3、切出來的肉，不會出現肉的一條一條的紋路。
4、重復上面的步驟，就可以切出比較好的肉瞭，懂得切肉，才能更好的享受肉。
瘦肉切塊做法 如何切瘦肉
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