2、肉末準備好，可以加少許淀粉和薑末。也可以什麼都不加。
3、不粘鍋燒熱後，加適量的食用油，然後加花椒爆香一會兒。
4、倒入肉末，同時把花椒挑出去。然後加醬油爆香，翻炒均勻。
5、等肉末都炒熟以後，加入茄子，翻炒均勻。
6、加適量的食用鹽就可以裝盤上桌啦。
以上就是關於肉末茄子怎麼做的介紹瞭，其實做肉末茄子是不難的，喜歡吃的朋友趕緊動手做一做吧。
肉末茄子怎麼做
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