1、香辣三絲牛蒡：原料：小黃瓜、胡蘿卜、牛蒡適量。
2、做法：牛蒡用刀刮去表皮；黃瓜、胡蘿卜、牛蒡分別切絲，牛蒡絲需泡在清水裡；水燒開後放入牛蒡絲燙3分鐘；放入胡蘿卜絲繼續燙2分鐘；撈起放入冰水裡至涼；生抽1小勺、陳醋、香油、蜂蜜（或紅糖）各0.5小勺、辣椒油適量攪拌均勻，將調制好的濕料和瀝幹水分的三絲拌勻；灑上炒熟的白芝麻即可。
牛蒡烹飪方法 怎麼做牛蒡
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