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涼拌豆角怎樣拌好吃 涼拌豆角怎樣拌才會好吃

涼拌豆角怎樣拌好吃 涼拌豆角怎樣拌才會好吃

1、食材。豆角400克,大蒜3瓣,辣椒油1勺,白醋1勺,鹽1勺,雞粉0.5勺,白糖1勺,花椒油0.5勺,薑末少許,食用油幾滴。

2、豆角掐頭去尾,切成小段。

3、薑切末。

4、大蒜切末。

5、碗裡加入蒜末,薑末,白糖和鹽。

6、加入少許純凈水調勻。

7、鍋裡燒水,水滾開後加入鹽,滴幾滴食用油。

8、放入豆角。

9、焯熟,喜歡軟點的多焯一下,喜歡脆點的斷生即可。

10、撈出過一下涼水。

11、豆角瀝幹水裝入盆裡,加入前面調好的薑蒜水。

12、加入白醋。

13、加入紅油辣椒和花椒油。

14、拌勻即可。

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