無油排骨怎麼做竅門 如何制作無油排骨

1、用料：排骨、深色醬油、淺色醬油、醋、料酒、冰糖、蔥、薑、花椒。

2、買來的排骨先用水半小時，然後在鍋中倒入水，放入蔥，薑和花椒，之後把排骨放入水中煮25分鐘。

3、煮好之後的排骨撈出來，控幹水分。

4、準備一個飯碗，倒入深色醬油和淺色醬油。

5、再倒入少許醋和料酒，然後在碗裡加入適量水。

6、把排骨放到鍋裡，之後把碗裡的調味汁倒入，放蔥和薑，再放幾塊冰糖，燉到湯汁收幹。

7、湯汁收幹以後，再翻炒幾下就可以出鍋啦。