1、用料:排骨、深色醬油、淺色醬油、醋、料酒、冰糖、蔥、薑、花椒。
2、買來的排骨先用水半小時,然後在鍋中倒入水,放入蔥,薑和花椒,之後把排骨放入水中煮25分鐘。
3、煮好之後的排骨撈出來,控幹水分。
4、準備一個飯碗,倒入深色醬油和淺色醬油。
5、再倒入少許醋和料酒,然後在碗裡加入適量水。
6、把排骨放到鍋裡,之後把碗裡的調味汁倒入,放蔥和薑,再放幾塊冰糖,燉到湯汁收幹。
7、湯汁收幹以後,再翻炒幾下就可以出鍋啦。
1、用料:排骨、深色醬油、淺色醬油、醋、料酒、冰糖、蔥、薑、花椒。
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5、再倒入少許醋和料酒,然後在碗裡加入適量水。
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