1、準備好用料：五花肉，薑，蔥，蒜，梅菜，老抽，生抽，五香粉，南乳，鳳球嘜鮑魚汁。
2、梅菜用開水侵泡，把五花肉煮熟，用油把豬皮炸一下。
3、把蔥薑蒜，南乳，五香粉，老抽生抽和鳳球嘜鮑魚汁調成汁。
4、把五花肉放在汁裡醃制半天以上，然後用刀切沿著邊切一刀到尾不要斷。
5、用一個倒三角容器把肉碼進去，把梅菜鋪好，用蒸鍋蒸。
6、蒸好後把汁先倒在碗裡裡，盤子裡鋪上蔬菜再把裝肉的容器倒扣過來，容器取走即可。
7、把汁倒在東坡肉上即可。
以上就是關於寶塔肉的做法介紹瞭，要是喜歡吃的朋友，可以參考以上的步驟自己制作哦。
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