1、食材主料,阿根廷紅蝦適量,將阿根廷紅蝦剝皮去蝦線,蝦仁加蛋清、淀粉、鹽少量、十三香,攪拌均勻。
2、鍋內加油燒熱炸蝦仁,炸好的蝦仁、蔥花備用,用水、老抽、海鮮醬油、耗油、糖、醋調制糖醋汁備用。
3、鍋內放少許油燒熱,倒入糖醋汁用鏟子攪勻,放入蝦仁,使蝦仁表面沾上糖醋汁,撒上蔥花,裝盤。
看完以上的步驟之後,是不是覺得糖醋蝦仁的做法很簡單呢?趕緊動手嘗試一下吧。
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3、鍋內放少許油燒熱,倒入糖醋汁用鏟子攪勻,放入蝦仁,使蝦仁表面沾上糖醋汁,撒上蔥花,裝盤。
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