1、首先把薑切塊，煮好一鍋開水後倒入薑塊、料酒和雞翅。
2、煮好後把雞翅撈出放入裝有冷水的碗中，再燒好一鍋開水並放入調料。
3、將雞翅倒入鍋中，中火烹煮，待雞翅完全煮熟後即可關火，撈出食用。
4、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃制30分鐘左右。
5、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
6、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、薑、辣椒，翻炒。
7、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂瞭，要註意，可樂不要到太多，剛好改過雞翅就可以瞭。
8、大火燜10鐘後収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
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