1、新鮮五花肉去皮，切片備用。
2、酸菜一顆，切絲後清水泡10分鐘，去除較重酸味，用力擠幹水分備用。
3、豬油下鍋，下薑爆鍋，下五花肉炒至七分熟加入醬油、十三香。
4、倒入酸菜炒至金黃，加入適量鹽和水，可以放蒜醬代替鹽，酸菜配蒜醬也是一絕。
5、燉熟後出鍋，放入蔥花香菜就可以開吃瞭。
東北酸菜燉五花肉 酸菜燉五花肉做法
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