1、陰虛體質
陰虛的人吃香椿容易加重肝火，像糖尿病患者、燥熱患者都屬於陰虛體質，不宜吃香椿。
2、眼疾患者
患有眼疾的人也不宜吃香椿，因為香椿是發物，吃香椿不利於病情恢復。
3、慢性病患者
香椿是發物，會導致慢性病患者疾病復發，故不宜食用。
4、過敏體質
香椿是一種野菜，性烈易引發過敏，所以過敏體質或抵抗力差的人不宜食用，如果誤食香椿導致過敏應立即就醫。
哪些人不適合吃香椿 香椿的禁忌人群
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