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香辣排骨的做法 香辣排骨怎麼做

香辣排骨的做法 香辣排骨怎麼做

1、將排骨剁成塊,清洗幹凈,加入蔥薑片、料酒、胡椒粉、雞粉、鹽手抓均勻。

2、再放入淀粉手抓均勻,醃制半小時。

3、油溫五成熱,分別下入排骨,炸至金黃撈出空油。

4、倒入薑蒜炒出香味,下入麻椒、花椒炒出香味,加入辣椒炒出辣味下入排骨。

5、離火加入胡椒粉,孜然粉翻炒均勻,加入香蔥段、熟芝麻翻炒均勻後即可出鍋。

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