1、幹黃豆洗幹凈後放鍋裡小火炒，大約10分鐘左右，用手捏黃豆，黃豆變軟，放嘴裡有軟酥的感覺，就炒好瞭。
2、事先在碗裡放上白開水，三勺鹽，把炒好的黃豆倒在鹽水裡。鹽水不用多，醃2個小時就可以吃瞭。可以放在麻辣燙和米粉裡吃，也可以吃早飯喝粥的時候吃，下飯。
醃豆不爛方法 醃豆不爛方法介紹
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