剝板栗殼的方法 如何剝板栗殼

1、熱水浸泡法。

（1）先把生板栗洗幹凈在一旁的器皿中備用，然後往鍋中倒入適量的清水，等水燒開。清水燒開後關火，把備用的板栗放在熱水中，同時放入少量的食鹽，蓋上鍋蓋讓板栗浸泡5分鐘。

（2）時間到瞭後，取出板栗，用剪刀剪開一個口就可以輕松的剝出完整的板栗瞭。開水浸泡後少量板栗會因熱度而分開，變成兩半，不過剝出來還是很完整、很幹凈。

2、微加熱法。

將板栗沖洗幹凈，用剪刀先在外殼上剪上一道口，剪的這個口子不能太小，要到達左右兩端，不然就不能很好的裂開瞭。隨後把板栗放在微波爐當中，高溫加熱1分鐘後便可取出。等待板栗稍微冷卻一下，用手輕輕一掰，板栗就被剝出來瞭，非常快速、簡單。唯一需要註意的就是，防止被才端出來的板栗所燙傷。

3、剝殼泡水法。

與第一種方法不同的是，這種方法要先用剪刀剪開板栗的外殼，然後剝掉它的外殼。在鍋中燒開水或者70度的水溫都可以，再把剝開外殼的板栗放進去，浸泡5分鐘，撈出來瀝幹水分，這個時候就可以輕松剝掉它的外衣。剝殼的時候會稍微麻煩點，但是泡完水後就會很輕松。