酸湯火鍋的做法 酸湯火鍋的做法是什麼

1、把蒜瓣洗幹凈並且切成片，鍋內倒入豬油加熱八分熱，倒入蒜片炒香，然後倒入西紅柿醬汁炒熱。

2、倒入少許的水，小火煮沸。大傢可以根據自己對酸湯的喜愛程度來增減醬汁的量，喜歡酸的朋友就多加點醬汁，不喜歡就少放點。

3、加入適當的鹽，味精，醬油，花椒粉等調味料，具體根據自己的口味加入。要註意把握調味料的量。

4、加入事先切好的蒜苗，香菜，土豆片，午餐肉片，豆腐，白菜，西紅柿。可以放點燉好的豬腳在酸湯火鍋裡面和蔬菜一起煮，豬腳裡富含的蛋白質和蔬菜裡的維生素融為一體，不僅營養豐富，而且味道極好。