1、準備青蘿卜一個,把青蘿卜洗凈去外皮,刨成細絲。
2、把蘿卜絲用開水焯一下,時間不宜太長,稍已過水去去辣味。撈出過涼備用。
3、碗中加1/4勺鹽,1勺白醋,半勺芝麻油和耗油,1/2勺白糖調成汁。
4、把汁倒在蘿卜絲上，戴一次性手套，用手翻拌。這樣利於保持蘿卜絲的脆性和形狀，也易於調汁入味。
5、拌勻抓到盤裡，撒上適量的白熟芝麻，酸甜香咸的脆蘿卜絲可以開吃瞭。
蘿卜怎麼涼拌好吃 蘿卜涼拌的好吃做法
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