傢常雞湯怎麼燉好喝 滋補不油膩的雞肉湯做法

1、準備好半隻雞剁成小塊，最好選用傢裡的土雞，去頭去尾剁掉指甲，頓湯不需要焯水，用淘米水浸泡清洗幹凈。

2、準備好一根玉米切成小塊，準備好幾個香菇泡發清洗幹凈，蘿卜去皮切成滾刀塊。

3、清洗幹凈的雞肉瀝幹水分加入幾片薑片，倒入足量的清水，大火燒開水開後撇去浮沫。

4、再用濾往過濾一下，保留飄在上面的油脂。

5、轉小火倒入切好的胡蘿卜，玉米，香菇，紅棗，蓋上蓋子燉煮40分鐘，這個時間剛好燉出雞肉的營養。

6、時間到加入食鹽調一下味道，上桌前加入幾粒枸杞燉3分鐘。一道非常美味的雞湯就做好瞭。