1、將要做的魚放入盆中，將裡面的內臟取出，處理幹凈。
2、將洗幹凈的魚斜道切，方便入味，然後放入細鹽等香料醃制一會兒。將處理好的魚放入盤中備用。
3、將蔥薑蒜等輔料切好備用。
4、起油鍋，將魚兩面煎的微微發黃，後添水煮。
5、水開後，將準備好的輔料放入鍋中繼續煮。
6、如果喜歡吃辣的可以添加一點辣椒，味道更享受。
7、傢鍋蓋煮透即可。
怎麼做麻糕魚 做法如下
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