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怎麼醃紅蘿卜好吃又脆 醃紅蘿卜方法分享

怎麼醃紅蘿卜好吃又脆 醃紅蘿卜方法分享

1、首先將買回來的紅皮蘿卜清洗幹凈後切去兩頭,將蘿卜用刀具切成絲狀,然後將蘿卜放入盆中,撒上適量的鹽醃制半個小時左右,這是為瞭將蘿卜所帶有的辛辣味醃制出來;

2、半個小時過後,將蘿卜絲取出來,用清水沖洗,將蘿卜身上的鹽分洗掉,之後將蘿卜瀝幹水分,放入大小合適的容器中,記得事先將容器清洗幹凈;

3、然後在容器內放入大約一勺的白糖、適量果醋或者是米醋,糖醋的比例要根據醃制的蘿卜多少和自身的口味進行調整,最後攪拌均勻,蓋好蓋子,密封保存在冰箱,冷藏大約一個晚上的時間即可。放置的時間可以久一些,能夠更加入味。

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