1、蒸整隻的螃蟹：先大火蒸5分鐘，再小火蒸一段時間，具體再蒸多久由螃蟹的大小決定。
2、一般來說，3兩以下的螃蟹要蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是螃蟹的體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。
3、蒸切塊的螃蟹：先大火蒸上5分鐘，再改用小火蒸10分鐘左右。
煮螃蟹要多久 關於煮螃蟹要多久的時間
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