1、其中粽子是堿性還是酸性並不一定，主要還是要知道制作的時候用的什麼材料。
2、根據專傢說明，糯米是酸性的，所以大部分用糯米制成的粽子都是酸性的，但是我們知道堿水棕是非常有名的，它在制作的時候裡面加瞭食用堿，那麼它就是堿性的。
3、很多人對事物的酸堿定義比較模糊，認為味道酸的是酸性的，味道澀就是堿性的，但是其實並非如此，一般酸堿都是根據食物進入人體之後，代謝之後得到的產物是酸性還是堿性來進行區分的，所以我們一定要註意。
以上就是關於粽子是堿性還是酸性的介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。
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