1、先把鯽魚洗凈,切成兩段,放入砂鍋中。
2、蔥切段備用。
3、鍋加熱後加火麻油,加入薑,放進鯽魚,兩面稍煎,煎至變色。
4、加入水,大火煮開,改慢火
5、大約半個小時後,湯就變成瞭奶白色。
6、加入鹽,蔥花,最後淋上兩小勺麻油就可以出鍋瞭。
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