1、首先牛肉放水裡浸泡兩小時去血水，切成大塊備用。用餐叉在洗凈的牛肉上紮小孔以便醃制時好入味。
2、將焯過水的牛肉放入容器裡.放入切好的薑蒜片.蔥段.加適量的鹽.老抽.料酒、黃豆醬、雞粉。抓勻後醃制二小時以上
3、所有材料放入電壓力鍋，鍋裡添水，水量沒過牛肉即可，電壓力鍋調至“蹄筋”狀態，燜二十五分鐘。
4、煮好的牛肉繼續留在鍋內自然晾涼。切片碼入碟放上香菜即可上桌。
燒五香牛肉怎麼做 怎麼做五香牛肉
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