1、將準備好的大閘蟹用清水浸泡半小時左右，讓大閘蟹充分突出肚子中的東西，然後再在流水下刷洗幹凈。
2、在鍋裡放入薑片和蔥段，再倒進去大半瓶啤酒。
3、再將螃蟹放在蒸隔上面。
4、隔著水用大火蒸15分鐘左右，然後再用小火蒸5分鐘
5、然後用一個小碗，將醋還有生抽、白糖、薑片研沫調和在一起，再用蟹蘸著吃即可。
啤酒螃蟹怎麼蒸才正確 啤酒螃蟹做法
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