1、菜心浸泡清洗。
2、撈出瀝水，折成段備用。
3、鍋中燒水，水開放1勺食鹽，滴入適量橄欖油。將菜心放入，煮2分鐘撈出。
4、炒鍋燒熱下油，關小火，放入一半蒜末，炒至焦黃，放入另一半蒜末，放入適量蠔油。
5、鍋中加入適量水，放適量生抽，燒開勾芡。
6、蒜蓉醬中加入適量十三香，辣椒油拌勻，澆到菜心。
涼拌菜心的傢常做法 涼拌菜心的傢常做法介紹
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