1、首先準備一下材料：雞一隻，蔥薑若幹。
2、將雞肉切塊兒，入水焯一下，記得將浮沫清理幹凈，然後將雞肉撈出備用，水倒掉。蔥薑切段備用。
3、起鍋，將鍋燒熱，放油，放入蔥薑熗鍋，然後放入雞肉翻炒，加清水，花椒，香葉，燉制10分鐘後放鹽，略微攪拌，再繼續燉15分鐘。
4、最後，收汁出鍋。
怎麼燉雞好吃 怎樣燉雞才好吃
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