1、藕切片。
2、西蘭花切小塊。
3、大蝦挑去蝦線洗凈。
4、大蔥切塊。
5、大蒜切片。
6、生薑切絲。
7、鍋內燒開水，放入藕片燙熱，撈出備用。
8、放入大蝦煮熟，撈出備用。
9、西蘭花燙熟撈出備用。
10、鍋內放油燒熱，放入蔥薑蒜爆香。
11、放入調料醬翻炒幾下。
12、放入藕片，大蝦和西蘭花翻炒片刻。
13、翻炒均勻即可出鍋。
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