1、做成香辣蝦特別好吃,在制作時需要準備新鮮大蝦600克,花椒15克,生薑50克,小米椒十個,大蔥一棵,蒜一頭,白糖和味精以及生抽還有植物油各適量準備一些。
2、把準備好的大蝦洗凈以後去釣魚場,再用清水沖洗,然後控幹表面的水分,大蒜生薑,切成片狀,大蔥切成絲。在炒鍋中放食用油,加熱以後放小米椒和花椒炒出香味,隨後把蒜片和薑片入鍋快速翻炒。
3、聞到濃鬱蒜香以後,把準備好的大蝦放到鍋中炒到變色,再放入適量的生抽和白糖以及鹽與味精快速炒勻,出鍋以後裝盤,在上面放上蔥絲裝飾,香辣可品的香辣蝦也就可以食用瞭。