1、溫水化糖，然後把面粉類的全部混在一起，比例大概是糯米：淀粉：面粉為2:1.5：1，
2、取容器，底部放保鮮膜，倒入液體，占容器的三分之一就可以，再蓋一層保鮮膜，就可以上鍋蒸瞭。
3、蒸差不多二十分鐘，掀開保鮮膜用筷子摁壓是否變硬，變硬之後關小火掀開保鮮膜往上塗抹一層已經蒸熟的黑米糯米，蓋膜再蒸一會。
4、過一會再把液體倒在黑米上面，蓋好保鮮膜繼續蒸二十分鐘。
5、這個時候熬桂花糖，一點水加入糖，和幹桂花，一直熬到快濃稠，如果水放得多可以往裡加藕粉，迅速攪拌。
6、出鍋，放涼。
7、桂花糕超不好切，即使刀上沾瞭水也是切成這熊樣，不過自己傢吃，味道還是棒棒的。
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