1、原料：蒜苔250克、小魷魚2條、紅椒1個、甜面醬、料酒、鹽、胡椒粉各適量。
2、做法：
（1）將蒜苗的頭摘去，整根洗凈後，用刀先將根部切下一點，再改刀切成3厘米長的段；紅椒去籽切絲備用；
（2）魷魚去內臟、撕去表皮的薄膜橫切條，入沸水氽燙10秒撈出備用；
（3）炒鍋加油燒熱，放入蒜苔略炒斷生；
（4）加入甜面醬炒出香味；
（5）將氽燙過的魷魚倒回鍋中翻炒；
（6）再加1勺料酒、1-2大勺水、一點點鹽和胡椒粉翻炒均勻即可。
蒜苔炒魷魚的美味做法 蒜苔炒魷魚怎麼做
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